杂交狼尾草、羊草不同干草比例对奶牛生产性能和乳品质的影响

引用本文

冯德庆, 黄勤楼, 黄秀声, 陈钟佃, 钟珍梅. 杂交狼尾草、羊草不同干草比例对奶牛生产性能和乳品质的影响. 草业科学, 2016,33(9):1868-1874
Feng De-qing, Huang Qin-lou, Huang Xiu-sheng, Chen Zhong-dian, Zhong Zhen-mei. Effects of different rations of hybrid Pennisetum americanum×P. purpureum cv. Minmu 6 in Leymus chinensis hay on production performance and milk quality of dairy cows . Pratacultural Science,2016,33(9): 1868-1874 复制到剪切板

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《草业科学》编辑部

杂交狼尾草、羊草不同干草比例对奶牛生产性能和乳品质的影响

冯德庆¹, 黄勤楼², 黄秀声¹, 陈钟佃¹, 钟珍梅¹

1.福建省农科院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心,福建福州 350013

2.福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建福州 350013

通信作者:黄勤楼(1964-),男,福建闽清人,研究员,博士,主要从事畜牧与畜牧生态研究。E-mail:[email protected]

第一作者:冯德庆(1971-),男,福建宁德人,副研究员,硕士,主要从事畜牧与畜牧生态研究。 E-mail:[email protected]

收稿日期: 2016-06-13

基金: 福建省属公益类科研院所基本科研专项(2015R1017-2); 公益性行业农业科研专项(201303094-04); 国家科技支撑项目(2014BAD15B01); 福建省农业科学院科技创新团队PI项目“种养结合循环模式构建与农牧资源高效利用技术集成推广”

摘要

为研究饲粮中用闽牧6号杂交狼尾草( Pennisetum americanum×P.purpureum cv. Minmu 6)鲜草代替等量干物质羊草( Leymus chinensis)干草对奶牛生产性能及乳品质的影响,选用24头胎次一致(1胎)、产奶量相近(15 kg左右)的荷斯坦奶牛,设置6个处理,各处理间饲粮中闽牧6号杂交狼尾草的重量分别为: 0(CK)、7.50、15.00、22.50、30.00和37.50 kg。试验期40 d(预试期10 d,正试期30 d)。结果表明,1)夏季30~37 ℃条件下,在中低产奶牛饲粮中使用7.5~37.5 kg杂交狼尾草鲜草替代羊草干草,各处理奶牛的干物质采食量和产奶量差异不显著( P>0.05)。2)从试验前、后产奶量的对比来看,与全干草的对照组相比,给饲鲜草的试验组产奶量相对更稳定。3)饲粮中供给22.5 kg杂交狼尾草鲜草时,每100 g牛乳中α-亚麻酸含量最高为15.88 mg,比CK增加了43.41%( P<0.05)。由此可知,夏季高温条件下,在奶牛饲粮中供给杂交狼尾草鲜草有助于稳定产奶量,并提高部分试验组乳中α-亚麻酸含量。

关键词: 杂交狼尾草; 奶牛; α-亚麻酸; 生产性能

中图分类号:S823.4 文献标志码:A 文章编号:1001-0629(2016)9-1868-07 doi: 10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0119

Effects of different rations of hybrid Pennisetum americanum×P. purpureum cv. Minmu 6 in Leymus chinensis hay on production performance and milk quality of dairy cows

Feng De-qing¹, Huang Qin-lou², Huang Xiu-sheng¹, Chen Zhong-dian¹, Zhong Zhen-mei¹

1.Agricultural Ecology Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350013, China

2.Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350013, China

Corresponding author: Huang Qin-lou E-mail:[email protected]

Abstract

The effects of different rations of fresh hybrid P. americanum × P. purpureum cv. Minmu 6 in Leymus chinensis hay on production performance and milk quality of dairy cows were studied using a randomized block experiment with 24 Holstein dairy cows which were first birth with similar milk production(15 kg). The experiment had 6 different ratios of fresh Minmu 6 forage (CK, 0; Group Ⅰ, 7.50 kg; Group Ⅱ, 15.00 kg; Group Ⅲ 22.50 kg; Group Ⅳ,30.00 kg; and Group Ⅴ, 37.50 kg) with 4 cows in each group and had 40 days treatment period including 10 days for pre-trial period and 30 days for regular trial period. In summer around 30~37 ℃, there was no differences ( P>0.05) between treatments fresh Minmu 6 forage for dry matter intake and milk production. The milk production of the experimental group with fresh forage was more stable than that of the control group. The α-linolenic acid (ALA) content of milk in Group Ⅲ with 22.50 kg fresh Minmu 6 forage was 15.88 mg·100 g^-1 which increased by 43.1% compared with CK ( P<0.05). In conclusion, fresh Minmu 6 forage in hay was helpful to stable the milk production and can improve ALA content of milk.

Keyword: Pennisetum americanum×P. purpureum; dairy cows; α-linolenic acid; production performance

Show Figures

狼尾草属(Pennisetum)牧草是热带、亚热带和温带地区的重要牧草。我国人工栽培利用的种主要有多年生象草(P. purpureum)、一年生美洲狼尾草(P. americanum)以及象草与美洲狼尾草的杂交种^[1]。狼尾草属牧草具有耐肥、产量高、品质好以及适口性好的特点, 是南方奶牛养殖重要的青饲牧草。有研究表明, 杂交狼尾草干物质中含蛋白质9.95%, 野生杂草为7.08%, 用杂交狼尾草作中国黑白花奶牛的青饲料, 其鲜奶产量比用野生杂草时提高了15%^[2]。对西门塔尔与鲁西黄牛的杂交肉牛饲喂杂交狼尾草等7种狼尾草品系后0~72 h瘤胃降解动态的研究结果表明, 杂交狼尾草和桂牧1号的干物质有效降解率分别为30.45%和30.44%; 中性洗涤纤维有效降解率为21.31%和20.75%; 台农2号粗蛋白有效降解率最高, 达到56.43%^[3]。而狼尾草青贮料对泌乳奶牛产奶量的影响结果表明, 同玉米(Zea mays)精贮料相比, 狼尾草青贮料对奶牛的干物质采食量、粗蛋白采食量和产奶量无显著影响^[4], 但由于提高了乳脂率, 饲喂狼尾草青贮料的奶牛比饲喂玉米精贮料的奶牛能生产更多的能量校正奶。

狼尾草属牧草脂肪中含有高比例的α -亚麻酸 (C18:3n3, alpha ainolenic acid, ALA) ^[5]。ALA是奶牛的必需脂肪酸, 具有重要的生物学作用和生理学调控功能。本研究用杂交狼尾草鲜草替代部分羊草(Leymus chinensis)干草, 探讨杂交狼尾草对奶牛生产性能及牛乳品质的影响, 旨在充分利用杂交狼尾草产量高、品质好的优势, 为南方乳业生产服务提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选择24头体重480~530 kg, 胎次一致(1胎), 产犊日期、体质外貌接近(平均泌乳天数217 d), 产奶量相近(15 kg左右), 健康无疾病的泌乳前期荷斯坦奶牛。试验于2011年6月-7月在南平市某牧业公司进行。

1.2 试验设计

试验奶牛随机分为6组, 每组4头, 试验期40 d(前10 d为预试期, 后30 d为正试期)。分别在正试期第1天、第15天和第30天时测定乳产量。并在第15天和第30天时采样分析乳脂肪酸组成及其它成分。

1.3 饲粮组成及饲养管理

奶牛饲粮组成及营养水平见如表1所示。对照组全干草饲喂。试验各处理闽牧6号杂交狼尾草(鲜草)饲喂量分别为每头每天7.5、15.0、22.5、30和37.5 kg, 遵循干物质相等的原则, 被替代物羊草(干草, 下同)的给饲量则相应减少。产奶净能6.67~6.69 MJ· kg^-1, 奶牛能量单位2.11~2.13。

表1 杂交狼尾草等干物质替代羊草干草试验饲粮组成及营养水平 Table 1 Composition and nutrient levels of diets

项目 Item	对照组 CK	试验1组 Group Ⅰ	试验2组 Group Ⅱ	试验3组 Group Ⅲ	试验4组 Group Ⅳ	试验5组 Group Ⅴ
饲粮组成 Composition of diets/kg· d^-1
闽牧6号杂交狼尾草(鲜草) P.americanum× P.purpureum cv. Minmu 6 (fresh forage)	0.00	7.50	15.00	22.50	30.00	37.50
羊草干草Leymus chinensis (hay)	4.73	3.88	3.04	2.19	1.35	0.50
苜蓿干草 Medicago sativa (hay)	3.00	3.00	3.00	3.00	3.00	3.00
甜菜粕 Beet pulp	2.00	2.00	2.00	2.00	2.00	2.00
精料 Concentrate	6.00	6.00	6.00	6.00	6.00	6.00
营养水平 Nutrient levels
干物质 DM/%	14.18	14.18	14.18	14.18	14.18	14.18
粗蛋白 DP/%	13.87	14.32	14.78	15.24	15.70	16.16
粗脂肪 EE/%	2.96	3.02	3.07	3.13	3.18	3.24
粗纤维 CF/%	20.47	20.36	20.24	20.13	20.01	19.89
无氮浸出物 NFE/%	47.11	48.00	48.89	49.78	50.68	51.57
粗灰分 CA/%	6.54	6.79	7.04	7.29	7.55	7.80
钙 Ca/%	1.08	1.08	1.08	1.09	1.09	1.09
总磷 P/%	0.42	0.44	0.45	0.47	0.49	0.51
产奶净能 NEL/MJ· kg^-1	6.67	6.67	6.68	6.68	6.69	6.69
奶牛能量单位 NND/%	2.11	2.12	2.12	2.13	2.13	2.13
中性洗涤纤维 NDF/%	43.35	43.07	42.79	42.51	42.23	41.95
酸性洗涤纤维 ADF/%	22.76	22.66	22.57	22.48	22.39	22.30

注:精料组成为玉米52%、麦麸3%、豆粕14%、棉粕13%、DDGS 11%、磷酸氢钙42%、石灰2%、小苏打31%、食盐1%、预混料1%。预混料为按每千克饲粮干物质提供VA 1 000 000 IU, VD 200 000 IU, VE 4 000 IU, Cu 3 500 mg, Fe 5 000 mg, Mn 3 000 mg, Zn 15 000 mg, I 150 mg, Se 100 mg, Co 40 mg。饲粮中营养水平数据的产奶净能和奶牛能量单位根据中国饲料数据库奶牛饲料成分表计算, 其他根据原料的实测值按配方比例计算。Concentrate composition (DM basis, %): corn 52%, wheat bran 3%, soybean meal 14%, cottonseed meal 13%, DDGS 11%, CaHPO₄2%, lime 2%, NaHCO₃1%, NaCl 1%, premix 1%。The premix provided the following per kg of diets (DM basis): VA 1 000 000 IU, VD 200 000 IU, VE 4 000 IU, Cu 3 500 mg, Fe 5 000 mg, Mn 3 000 mg, Zn 15 000 mg, I 150 mg, Se 100 mg, Co 40 mg. The data of NEL and NND were calculated based on the Chinese Feed Database, and other data of nutrient levels were calculated based on feed composition.

表1 杂交狼尾草等干物质替代羊草干草试验饲粮组成及营养水平 Table 1 Composition and nutrient levels of diets

试验牛固定单槽饲喂, 自由饮水。每天08:00、14:00和20:00喂料、挤奶。饲喂方式为先粗后精。每天详细观察试验牛群的精神状态、采食、反刍和粪便状况, 并做好记录。

1.4 牧草来源及营养成分

闽牧6号杂交狼尾草是由福建省农业科学院农业生态研究所通过辐射杂交狼尾草杂种F₁种子诱变和田间双重筛选选育的狼尾草新品种^[6], 营养期长至2.0 m高时刈割, 主要营养成分:蛋白质14.20%、粗脂肪3.91%、中性洗涤纤维61.07%、酸性洗涤纤维34.07%。狼尾草脂肪酸组成(占总脂肪酸的百分比, 下同)为C14:0(0.2%), C16:0(13.3%), C16:1n(0.3%), C18:0(1.4%), C18:1(2.6%), C18:2n-6(15.9%), C18:3n-3(48.3%), 其它(18%)。

羊草主要营养成分:蛋白质5.67%、粗脂肪2.90%、中性洗涤纤维66.95%、酸性洗涤纤维36.15%。羊草脂肪酸组成为C12:0(0.5%), C14:0(1.9%), C16:0(11.9%), C16:1n(0.6%), C18:0(2.1%), C18:1(8.3%), C18:2n-6(26.4%), C18:3n-3(12.0%), C20:0(1.7%), C22:0(2.4%), C24:0(2.3%), 其它(29.9%)。

1.5 样品的处理和分析

乳样采集与分析:乳样采集结合奶牛场每天3次的挤奶生产进行, 利用牛乳自动采样器采集奶样。早、中、晚奶样的比例与奶牛实际产奶量的比例相近, 按照2:1:1比例混合制样。样品于3 ℃左右保存, 于第2天送达农业部食品质量监督检验测试中心(上海市乳制品质量监督检验站)检测。乳蛋白、乳脂率、乳糖、脂肪酸等指标测定参照GB5009.3-2010、GB5009.4-2010、GB5009.5-2010、GB5413.3-2010、GB5413.5-2010、GB5413.21-2010、GB5413.22-2010、GB5413.27-2010、GB/T5009.10-2003。按配方采集各饲料原料, 测定各原料营养物质的含量。

脂肪酸用高效液相色谱法测定:参照GB5413.27-2010《婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》中第2法进行检测。仪器, CP3800。色谱柱, SP 2560, 100 m× 0.25 mm× 0.20 μ m; 进样温度, 220 ℃; 检测器温度, 260 ℃; 柱温, 进样后温度于140 ℃保持5 min, 然后以每分钟3 ℃速率上升到200 ℃并保持15 min, 再以每分钟4 ℃速率上升到240 ℃, 保持5 min。分流比为30:1; 载气流速, 1.1 mL· min^-1; 进样体积, 2 μ L。

1.6 数据统计与分析

ALA产量=ALA率× 产奶量。

数据采用SPSS 16.0统计分析软件进行单因素方差分析和回归分析, 试验结果以平均数± 标准误表示。

2 结果与分析

2.1 闽牧6号杂交狼尾草代替羊草对奶牛干物质采食量的影响

经过30 d试验, 各组采食量及乳样测定结果如表2所示。其中, 全干草的对照组(CK)奶牛干物质采食量(dry matter intake, DMI)为13.61 kg· d^-1。同CK相比, 给饲杂交狼尾草鲜草的各试验组奶牛DMI略有增加, 但差异不显著(P> 0.05)。其中供给22.50 kg· d^-1(试验3组)杂交狼尾草鲜草的奶牛DMI最高, 为14.13 kg· d^-1(P> 0.05)。

表2 闽牧6号杂交狼尾草代替不同比例羊草对奶牛DMI及生产性能的影响 Table 2 Effects of P. americanum× P. purpureum cv. Minmu 6 on DMI and production performance of dairy cows

类项 Item		对照组 CK	试验1组 Group Ⅰ	试验2组 Group Ⅱ
干物质采食量DMI/kg· d^-1		13.61± 0.48	13.84± 0.49	14.05± 0.35
第1天 The 1st day	产奶量Milk yield/kg	16.67± 1.55	15.48± 1.00	14.65± 1.37
第15天 The 15th day	产奶量Milk yield/kg	14.20± 1.01ab	12.60± 0.94b	12.30± 0.36b
	与第1天产奶量比值 Ratio of 15th day and 1st day milk yield/%	85.34± 3.42	81.43± 3.39	84.54± 8.78
	ALA率ALA rate/mg· 100 g^-1	11.07± 1.42b	11.44± 2.25b	11.70± 1.60b
	ALA产量ALA yield/mg	1 579.03± 302.36ab	1 428.56± 219.24b	1 441.36± 221.00b
第30天 The 30th day	产奶量Milk yield/kg	14.60± 1.51	14.88± 1.70	13.57± 1.00
	与第1天产奶量比值 Ratio of 30th day and 1st day milk yield/%	88.19± 13.60	96.01± 7.25	91.98± 5.65
	ALA率ALA rate/mg· 100 g^-1	11.40± 1.13abc	9.86± 0.49c	7.27± 0.84d
	ALA产量ALA yield/mg	1 660.92± 205.13bc	1 449.30± 126.33c	981.95± 65.94d
类项 Item		试验3组 Group Ⅲ	试验4组 Group Ⅳ	试验5组 Group Ⅴ
干物质采食量DMI/kg· d^-1		14.13± 0.62	13.90± 0.79	13.80± 0.87
第1天 The 1st day	产奶量Milk yield/kg	14.55± 2.83	16.80± 3.80	16.93± 1.51
第15天 The 15th day	产奶量Milk yield/kg	13.35± 3.08ab	16.10± 3.35a	15.00± 0.69ab
	与第1天产奶量比值 Ratio of 15th day and 1st day milk yield/%	94.86± 33.55	97.29± 19.83	88.93± 6.62
	ALA率ALA rate/mg· 100 g^-1	15.88± 4.36a	11.30± 1.56b	10.10± 0.78b
	ALA产量ALA yield/mg	2 032.95± 374.58a	1 817.97± 424.12ab	1 514.01± 105.61b
	第30天 The 30th day	产奶量Milk yield/kg	13.60± 1.92	15.67± 0.99	16.00± 1.15
与第1天产奶量比值 Ratio of 30th day and 1st day milk yield/%		96.34± 38.77	95.50± 15.15	94.61± 3.05
ALA率ALA rate/mg· 100 g^-1		13.53± 2.27a	13.03± 1.05ab	11.02± 0.82abc
ALA产量ALA yield/mg		1 820.80± 207.61ab	2 044.75± 244.66a	1 766.02± 218.04abc

Note:No letter or the same lower case letters indicate no significant difference, different lower case letters for the same parameter indicate significant difference among different treatments at 0.05 level. The same below.

注:同一指标不同小写字母表示同一试验时间不同处理组间差异显著(P< 0.05), 相同或无字母表示差异不显著(P> 0.05)。下同。

2.2 闽牧6号杂交狼尾草代替羊草对奶牛产奶量的影响

2.2.1 相同试验时间不同处理间产奶量比较试验开始第1天, 各处理的产奶量为14.55~16.93 kg, 各处理间差异不显著(P> 0.05)(表2)。第15天, 给饲鲜草的各试验组同CK相比差异不显著(P> 0.05)。其中, 产奶量较高的是试验4组(16.10 kg)和试验5组(15.00 kg), 分别比CK(14.20 kg)多产奶1.90 kg(P> 0.05)和0.80 kg(P> 0.05)。第30天, 各试验组同CK相比差异不显著(P> 0.05)。其中, 产奶量较高的仍为试验4组(15.67 kg)和试验5组(16.00 kg), 分别比CK(14.60 kg)多产奶1.07和1.40 kg(P> 0.05)。

2.2.2 同一处理不同试验时间间产奶量比较同第1天的产奶量相比, 第15天不同处理的产奶量都表现为下降, 但下降幅度不一(表2)。其中全干草的CK组、供给少量鲜草的试验1组和试验2组的产奶量下降幅度较大, 分别是第1天的85.34%、81.43%和84.54%。供给鲜草量多的试验3组、试验4组和试验5组的产奶量相对稳定, 分别是第1天的94.86%、97.29%和88.93%。

第30天, 全干草的CK组产奶量下降幅度最大, 是第1天的88.19%; 给饲鲜草的各试验组产奶量都相对稳定, 分别是第1天的96.01%、91.98%、96.34%、95.50%和94.61%。

2.3 闽牧6号杂交狼尾草代替羊草对牛乳ALA率和ALA产量的影响

2.3.1 相同试验时间不同处理间的比较第15天乳样ALA率最高的是试验3组(15.88 mg· 100 g^-1), 比CK(11.07 mg· 100 g^-1)增加了43.41%(P< 0.05), 并且与其它试验组间差异显著(P< 0.05)(表2)。第30天的乳样ALA率, 试验3组(13.53 mg· 100 g^-1)和试验4组(13.03 mg· 100 g^-1)分别比CK(11.40 mg· 100 g^-1)增加了18.71%和14.33%, 但是差异不显著(P> 0.05)。

第15天的ALA产量以试验3组最高, 达到2 032.95 mg, 其次是试验4组(1 817.97 mg)。二者分别比CK(1 579.03 mg)增加了28.75%和15.13%。第30天的ALA产量以试验4组最高, 达到2 044.75 mg, 其次是试验3组(1 820.80 mg)和试验5组(1 766.02 mg), 分别比CK组(1 660.92 mg)增加了23.11%(P< 0.05)、9.63%和6.33%。

2.3.2 同一处理不同试验时间间比较从产奶量、ALA率和ALA产量的数据来看, 各处理第15天的乳样和第30天的乳样相比差异不明显(P> 0.05)。

2.4 闽牧6号狼尾草代替羊草对牛乳品质的影响

本试验还测试了给饲鲜草量较多的试验3组与全干草的对照组间牛乳的主要成分(表3)。同CK相比, 供给22.50 kg· d^-1杂交狼尾草鲜草的试验3组在一些主要成分指标上有增加的趋势, 但差异不显著(P> 0.05):如热量(增加了4.19%, 下同)、乳脂率(8.11%)、乳蛋白率(9.59%)、乳糖率(2.09%)和磷(1.58%), 也有部分指标呈下降趋势, 如水分(-0.53%)、灰分(-0.95%)、钙(-6.17%)、钾(-1.98%)和镁(-1.77%)。

表3 闽牧6号杂交狼尾草代替羊草对牛乳品质的影响 Table 3 Effects of P.americanum× P.purpureum cv.Minmu 6 on milk quality of dairy cows

3 讨论

3.1 杂交狼尾草代替羊草对奶牛DMI和产奶量的影响

我国南方夏季高温高湿, 奶牛容易产生热应激。研究^[7]表明, 由于热应激, 每年夏季荷斯坦奶牛采食量减5%~22%, 产奶量减少15%~35%。而这个季节正是杂交狼尾草生长的盛期, 大量鲜嫩的杂交狼尾草是奶牛重要的青饲料来源。有研究^[8]表明, 一些狼尾草品种总糖含量在8%以上, 还原糖含量在4%以上。而糖分可以提高诱食效果, 增加奶牛采食量, 从而减缓夏季奶牛热应激^[9]。

本研究时间选择杂交狼尾草生长的旺季, 正处炎热夏季, 室外温度高达37 ℃。研究中, 给饲杂交狼尾草鲜草的各试验组奶牛DMI同CK组相比略有增加(P> 0.05)。第15天和第30天, 产奶量较高的都是给饲鲜草较多的试验4组和试验5组, 分别比全干草饲喂的CK组多产奶1.90、0.80、1.07和1.40 kg(P> 0.05)。而且纵观整个试验期, CK组产奶量下降幅度最大。第30天, CK组产奶量是第1天的88.19%, 给饲鲜草的各试验组产奶量相对稳定, 是第1天的91.98%~96.34%。这说明在南方炎热夏季, 适量使用杂交狼尾草鲜草, 对提高奶牛抗热应激能力稳定产奶量有帮助。

3.2 杂交狼尾草代替羊草对牛乳脂肪酸组成的影响

研究^{[10, 11]}表明, ALA是具有3个双键的长链多不饱和脂肪酸, 对畜禽具有重要的生物学作用和生理学调控功能:作为细胞膜磷脂的重要成分, 维持细胞膜的功能; 改善脂质代谢, 调节血脂, 降低血压、血糖, 预防心血管疾病; 抑制炎症、增强免疫力; 提高血清中生长激素的水平, 促进动物的生长, 提高生产性能等。奶牛乳腺中缺乏使碳链延伸的酶的活性, 不能合成碳链长度超过16个碳原子的脂肪酸, 因此, 长链脂肪酸主要来自饲粮^[12]。而且牛乳的脂肪酸组成容易受到饲粮因素的影响^{[13, 14, 15]}。

奶牛饲粮的精料部分不管是蛋白质饲料还是能量饲料, 都以亚油酸和油酸为主, 而ALA含量几乎不超过10%(占总脂肪酸的百分比, 下同)^[16]。奶牛常用粗饲料种类较多, 不同粗饲料的脂肪酸组成差异很大^{[5, 17, 18]}。在本研究中, 杂交狼尾草ALA含量为48.3%; 羊草ALA含量仅为12.0%。杂交狼尾草的给饲量增加到一定数量后, 牛乳中ALA含量呈显著增加趋势, 其中供给22.5 kg杂交狼尾草鲜草的牛乳中ALA含量达到15.88 mg· 100 g^-1, 比CK增加了43.41%(P< 0.05)。说明适量使用杂交狼尾草, 可以提高牛乳中ALA含量, 从而提高牛乳品质。

另外, ALA作为前体物质可以在动物体内转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA), 而EPA和DHA可以抑制花生四烯酸转化成炎症介质前列腺素-2, 从而起到缓解炎症调节免疫的功能^[19]。例如, 十二指肠灌注C18:3具有增强和调节泌乳奶牛免疫力的功效^[20]。本研究表明, 杂交狼尾草的给饲量增加到一定数量后, 可以提高牛乳中ALA含量, ALA增加是否提高了高温环境下的奶牛免疫力, 减缓热应激, 有待进一步探讨。

4 结论

夏季30~37 ℃条件下, 在中低产奶牛饲粮中使用7.5~37.5 kg杂交狼尾草鲜草替代羊草干草, 各处理奶牛的干物质采食量和产奶量差异不显著。

从试验前、后产奶量的对比来看, 同饲喂全干草的对照组相比, 给饲鲜草的试验组产奶量相对更稳定。饲粮中供给22.5 kg杂交狼尾草鲜草的牛乳中的ALA率最高为15.88 mg· 100 g^-1, 比饲喂全干草的对照组显著增加了43.41%(P< 0.05)。

The authors have declared that no competing interests exist.

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View Option

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正江苏农科院畜牧所研究结果表明,杂交狼尾草自1981年从美国引进以来,试验和生产实践证明,具有生长迅速、产草量高、品质好的特点。经分析,干物

... 08%,用杂交狼尾草作中国黑白花奶牛的青饲料,其鲜奶产量比用野生杂草时提高了15%^[2] ...

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狼尾草属牧草和决明属牧草是南方推广面积较大的牧草,瘤胃降解在反刍动物营养中占有重要地位,牧草在瘤胃内降解率的动态变化,能较准确地反应反刍动物的生产性能和正确评价饲草的营养价值。本试验旨在通过对南方牧草瘤胃营养品质及其降解特性研究而更合理的调控反刍动物的日粮条件与配比,同时通过对不同生育期决明属牧草的瘤胃降解特性进行研究,为选择合适的刈割时间提供数据基础和理论参考。 1 7种狼尾草品系牧草营养成分及瘤胃降解动态研究试验开展了对7种狼尾草品系营养成分及0-72小时瘤胃降解动态的研究,7种狼尾草品系包括南牧1号、台农2号、王草(热研1号)、闽牧6号、象草(N51)、杂交狼尾草和桂牧1号。结果表明杂交狼尾草和桂牧1号的DM的有效降解率均较高,分别为30.45%和30.44%,要显著大于其他品种(p0.05)。南牧1号的DM有效降解率最低,为22.78%,要显著小于其他品种(p0.05)。杂交狼尾草和桂牧1号NDF的有效降解率较高,为21.31%和20.75%,南牧1号的NDF有效降解率最低,为13.62%,台农2号CP有效降解率(56.43%)最高,并显著大于其他品种(p0.05),闽牧6号CP有效降解率最低(27.72%),除同王草(31.04%)差异不显著外,均显著低于其他品种(p0.05),较之最高的台农2号降低了103.57%。狼尾草属牧草的DM的潜在降解程度同CP含量呈正相关,同NDF含量呈负相关,DM潜在降解程度同CP和NDF的潜在降解程度均呈正相关,而且同NDF的潜在降解程度相关性更高,说明通过改善狼尾草属牧草纤维的降解能力而提高其利用程度更有有效。 2不同生育期决明属牧草营养成分及瘤胃降解动态研究对初花期、盛花期和结荚期的羽叶决明2217(C. rotundifol.2217)和圆叶决明34721(C.nictitar.34721)营养成分及瘤胃降解动态进行了研究,结果表明:从初花期至结荚期间随着生育期的延长,决明属牧草的CP含量逐渐降低,NDF含量呈先下降再上升的趋势。盛花期羽叶决明DM有效降解率(31.44%)分别比初花期(27.45%)和结荚期(23.20%)高14.53%和35.52%(P0.05),盛花期和初花期之间差异不显著。初花期圆叶决明DM有效降解率(25.78%)分别高于盛花期(24.56%)和结荚期(21.57%),但差异并不显著。2种牧草均是盛花期DM的有效降解率最高,代表此时期其在瘤胃中利用程度最高。羽叶决明NDF有效降解率初花期(20.31%)和盛花期(19.18%)显著高于结荚期(13.01%)(P0.05),其中初花期和盛花期分别要比结荚期高56.11%和47.42%。初花期圆叶决明NDF有效降解率(11.84%)要分别高于盛花期(10.46%)和结荚期(9.12%),但差异不显著。盛花期羽叶决明CP有效降解率(41.17%)分别比初花期(39.05%)和结荚期(34.91%)高5.43%和17.93(P0.05),盛花期和初花期没有显著差异。盛花期圆叶决明CP有效降解率(49.62%)要显著大于初花期(35.91%)和结荚期(35.32%)(P0.05),其中初花期和结荚期之间差异不显著(P0.05)。通过试验综合评价营养品质和瘤胃降解特性,建议决明属牧草于初花期-盛花期刈割。

... 43%^[3] ...

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... 而狼尾草青贮料对泌乳奶牛产奶量的影响结果表明,同玉米(Zea mays)精贮料相比,狼尾草青贮料对奶牛的干物质采食量、粗蛋白采食量和产奶量无显著影响^[4],但由于提高了乳脂率,饲喂狼尾草青贮料的奶牛比饲喂玉米精贮料的奶牛能生产更多的能量校正奶 ...

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冯德庆, 黄勤楼, 李春燕, 黄秀声, 钟珍梅. 28种牧草的脂肪酸组成分析研究. 草业学报, 2011, 20(6): 214-218.

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对多花黑麦草等２８种牧草样品进行了脂肪酸组成的测定，并进行分析比较。结果表明，α亚麻酸是牧草中含量最高的脂肪酸，占脂肪酸组成的４３．７８％。多不饱和脂肪酸占牧草脂肪酸组成的５４．７１％，占不饱和性脂肪酸的９５．１８％。说明牧草的不饱和性脂肪酸主要是二键以上的多不饱和脂肪酸。禾本科牧草中，多花黑麦草及狼尾草属的牧草α亚麻酸含量较高，其中多花黑麦草６９．９％；象草（Ｎ５１）６７．６％；红象草６２．２％；杂交狼尾草61．0％。禾本科与豆科牧草的α－亚麻酸含量差异不显著。

... -亚麻酸 (C18:3n3,alpha ainolenic acid,ALA) ^[5] ...

... 奶牛常用粗饲料种类较多,不同粗饲料的脂肪酸组成差异很大^[5,17,18] ...

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Minmu-6 is a new variety of pennisetum produced through radiation breeding of hybrid F1 and double screening in the field, which has the characteristics of high yield (the maximum 348400kg/hm2), superior quality( CP 15.30%) and low ratio of stem and leaf(0.56). In Fujian province, it can be reproduced with eustipes from March to September, with a 50cm×50cm or 40cm×60cm spacing. In order to gain high yield, manure should be added after each mowing. Minmu6 is less likely to be damaged by diseases and insects with an exception of accidental aphis. Its fresh grass can be either fed to cattle and sheep or stored in addition to feeding the pig by pulping with the diet, and the additional grass after suncuring can be used to plant Agaricus bisporus instead of straws.

1.Agricultural Ecology Institute,FAAS,Fujian Engineering and Technology Research Center for Hilly Prataculture， Fujian Engineering and Technology Research Center for Recycling Agriculture in Hilly Areas,Fuzhou,Fujian 350013,China; 2. Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine，Fuzhou,Fujian 350013,China

“闽牧6号” 狼尾草是通过辐射杂交狼尾草杂种F1种子诱变和田间双重筛选选育的狼尾草新品种，杂交狼尾草F1种子为美洲狼尾草不育系Tift23A为母本和象草N51为父本配制的种间杂交种，为三倍体杂种，其染色体数为3n=21，其中7条染色体来自美洲狼尾草，14条来自象草。“闽牧6号” 狼尾草鲜草产量高(最高可达348 400 kg/hm2)、品质优（粗蛋白质15.30%）、茎叶比低（0.56），在福建省3～9月均可用茎节繁殖，株行距以50 cm×50 cm或40 cm×60 cm为宜。为获得高产，每次刈割后要及时追肥，“闽牧6号”狼尾草极少有病虫害发生，偶见蚜虫，其鲜草适合饲喂牛、羊等草食动物，也可青贮利用，还可打浆适量饲喂生猪，多余的青草晒制后也可替代稻草栽培双孢蘑菇。

... 4 牧草来源及营养成分闽牧6号杂交狼尾草是由福建省农业科学院农业生态研究所通过辐射杂交狼尾草杂种F₁种子诱变和田间双重筛选选育的狼尾草新品种^[6],营养期长至2 ...

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摘要：根据南方高温高湿气候条件和中国荷斯坦牛生物学特性，利用分子生物、遗传育种、营养调控及环境控制技术，建立了包括新型实用防暑降温散栏式奶牛舍、新型实用散栏式奶牛场环境小气候智能化控制系统、奶牛抗热应激营养调控剂以及培育奶牛耐热新品系等高温高湿地区奶牛热应激综合控制技术体系。

... 研究^[7]表明,由于热应激,每年夏季荷斯坦奶牛采食量减5%~22%,产奶量减少15%~35% ...

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... 有研究^[8]表明,一些狼尾草品种总糖含量在8%以上,还原糖含量在4%以上 ...

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, Jia C

. Different kinds of molasses: Effects on feed intake and milk performance of dairy cows during summer heat stress. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2013, 25(1): 163-170. (in Chinese)

A 3?3 duplicated Latin square experiment with 12 lactating Holstein cows (similar in body weight, calving period and milk yield, and days in milk was 50 to 120 d) was conducted to study the effects of different molasses supplementation on feed intake in 30 min and the whole day, and milk performance as well as the microbial protein production during the heat stress period in summer from July to September. Three kinds of molasses used in the experiment were blended molasses (BM), beet sugar molasses (SM) and yeast molasses (YM). A control group contained 12 cows was designed. The results showed as follows: feed intake in 30 min and daily feed intake were significantly affected by the supplementation of 3 kinds of molasses ( P P P >0.05). The milk yield in BM group and SM group was higher than that in YM group and the control group ( P P >0.05). But somatic cell count in BM group and YM group had a tendency to decrease. BM supplementation significantly increased milk protein ratio compared with the other groups ( P P >0.05). Compared with the control group, adding 3 kinds of molasses significantly increased the production of the microbial protein of the dairy cows ( P <0.05). In conclusion, the supplementation of BM in diets can alleviate the decrease of feed intake, and increase the milk yield and milk protein ratio of dairy cows during the heat stress period in summer.

为了研究饲粮添加糖蜜对缓解夏季奶牛热应激及其采食量和产奶性能的影响,试验选择12头处于泌乳高峰期(泌乳天数为50～120 d),且体重、胎次及产奶量相近的荷斯坦奶牛,分成3组,每组4头牛。按照有重复的3×3拉丁方进行试验设计,通过添加3种不同种类的糖蜜——混合糖蜜(BM)、甜菜糖蜜(SM)、酵母糖蜜(YM),研究其对夏季7月份、8月份、9月份这3个月奶牛30 min采食量、日采食量以及微生物蛋白质产量的影响。另外设计1个12头牛的对照组与3个试验期做同期比较。结果表明:添加3种糖蜜对奶牛30 min采食量及日采食量影响极显著( P P P >0.05)。BM组和SM组的奶牛产奶量显著高于YM组和对照组( P P >0.05)。各组体细胞数及乳脂率均差异不显著( P >0.05),但是BM组和YM组体细胞数有降低的趋势。BM组乳蛋白率显著高于其他各组( P P >0.05)。添加3种糖蜜均可显著提高奶牛瘤胃微生物蛋白质的产量( P <0.05)。由此可见,在奶牛饲粮中添加BM的效果最好,它可以缓解夏季奶牛热应激采食量的下降,提高泌乳量和乳蛋白率。

... 而糖分可以提高诱食效果,增加奶牛采食量,从而减缓夏季奶牛热应激^[9] ...

2009

0.0

... 2 杂交狼尾草代替羊草对牛乳脂肪酸组成的影响研究^[10,11]表明,ALA是具有3个双键的长链多不饱和脂肪酸,对畜禽具有重要的生物学作用和生理学调控功能:作为细胞膜磷脂的重要成分,维持细胞膜的功能 ...

2008

0.0

2003

0.0

... 奶牛乳腺中缺乏使碳链延伸的酶的活性,不能合成碳链长度超过16个碳原子的脂肪酸,因此,长链脂肪酸主要来自饲粮^[12] ...

2006

0.0

孙涛, 李建国, 赵晓静. 苜蓿及油料籽实对奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响. 动物营养学报, 2006, 18(2): 93-98.

Sun

, Li J

, Zhao X

. Effects of alfalfa and oil seeds on production performance and milk fatty acid composition of dairy cows. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2006, 18(2): 93-98. (in Chinese)

To study the effects of feeding alfalfa and oil seeds rich in linoleic or linolenic acids on the contents of conjugated linoleic acid(CLA) and unsaturated fatty acids in milk fat and the metabolic mechanism,nine Holstein cows were used in a 3×3 Latin square with a month period.Treatment diets were 1) basal diet;2) basal diet was replaced partially by alfalfa and whole flaxseeds(high linolenic,FLA);3) basal diet was replaced partially by alfalfa and cracked soybean(high linoleic,SOY).Diets were designed to c...

选择9头中国荷斯坦奶牛，研究添加富含亚麻酸和亚油酸的油料籽实及首楷对乳脂肪酸中共扼亚油酸(CLA)和其他不饱和脂肪酸含量的影响，并探讨不饱和脂肪酸的代谢规律。采用3x3拉丁方试验设计，每阶段试验期为1个月。3个处理组分别为:(1)基础日粮(对照组);(2)基础日粮中部分粗饲料和精料由首蓓和整粒亚麻籽替代(亚麻籽组);(3)基础日粮中部分粗饲料和精料由首蓓和破碎大豆替代(大豆组)。各组日粮中的粗蛋白、粗脂肪和纤维含量相似。结果表明:(1)添加首蓓、亚麻籽或大豆对奶牛生产性能的影响各组差异不显著(尸>0.05)。各组产奶量、乳脂率和乳蛋白含量均无明显差异(P>0.05 ); (2 )添加首蓓、亚麻籽或大豆显著提高了乳脂中CLA和其他不饱和脂肪酸含量(P 18：3 含量依次为13.35,16.41和24.62m g/gT FA,C,8:3含量依次为1.55,4.62和4.52 m g/gT FA;(3 )添加大豆提高乳脂中CLA和不饱和脂肪酸的效果好于亚麻籽，但添加亚麻籽得到最低的Omega-6/ Omega-3值。

... 而且牛乳的脂肪酸组成容易受到饲粮因素的影响^[13,14,15] ...

2008

0.0

尹福泉, 嘎尔迪, 刘瑞芳, 于磊, 卢寿锋, 齐智利. 日粮中添加油料籽实对奶牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响. 动物营养学报, 2008, 20(3): 261-267.

Yin F

, Gaerdi, Liu R F, Yu L, Lu S F, Qi Z L. Effects of dietary supplementation of different oil seeds on production performance and milk fatty acids of dairy cows. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2008, 20(3): 261-267. (in Chinese)

To search an appropriate way for improving the CLA content in milk fat and the milk quality,sixteen Holstein dairy cows were selected to determine the effects of dietary supplementation of different oil seeds rich in Inner Mongolia on production performance and milk fatty acids of dairy cows. Sixteen earlylactation (62±11) DIM dairy cows were selected in a completely randomized design and divided into Control group, Rapeseed group, Flaxseed group and Sunflower seed group. Total duration of the experiment was 40 days (10 days for adaptation and 30 days for tiral period). Milk yield and composition were measured and analyzed on the 1st day, the 15th day and the 30th day in the trial period. The composition of milk fatty acids were analyzed by using gas chromatograph.The results showed that compared with the control group, (1) the milk production was significantly increased（P 0.05）; (2) CLA content in Sunflower seed group was significantly increased by 98.28% (P 2 =0.696 2, P<0.01). Feeding oil seeds increased the proportions of fatty acids(CLA and PUFA) significantly, and decreased the contents of C14∶0 and C16∶0 in milk fat. Therefore, supplementation with oil seeds was an economical option to improve the milk quality.

本文旨在研究在日粮中添加油料籽实对中国荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成及生产性能的影响，为提高奶牛乳脂中共轭亚油酸（CLA）含量，改善乳品质寻找合适的途径。试验选取16头泌乳前期（62±11） d、胎次一致（3胎）、泌乳量相近的中国荷斯坦奶牛，随机分为4组（对照组、菜籽组、亚麻籽组、葵花籽组），每组4头。试验共进行40 d（预试期10 d，正试期30 d），分别在正试期第1天、第15天和第30天测定乳产量、分析乳成分，用气相色谱仪分析乳脂肪酸组成。结果表明，与对照组相比，日粮中添加油料籽实，显著提高了奶牛的泌乳性能（P 0.05）；日粮中添加葵花籽后乳脂中CLA含量提高9828%（P 2 =0.696 2（P<0.01）。日粮中添加植物油籽显著提高了乳脂中CLA、PUFA的比例，降低了C14∶0和C16∶0的比例，改善了乳脂的构成，提高了乳品质。

... 而且牛乳的脂肪酸组成容易受到饲粮因素的影响^[13,14,15] ...

2015

0.0

李改英, 廉红霞, 孙宇, 傅彤, 高腾云. 青贮紫花苜蓿对奶牛生产性能、尿素氮和血液生化指标的影响. 草业科学, 2015, 32(8): 1329-1336.

Li G

, Lian H

, Sun

, Fu

, Gao T

. Effects of alfalfa silage on production performance, urea nitrogen and blood biochemical index in dairy cow. Pratacultural Science, 2015, 32(8): 1329-1336. (in Chinese)

In order to study the effect of alfalfa silage instead of the same amount of alfalfa hay on production perfermance, urea nitrogen and blood biochemical index of dairy cows, the big pit silage experiment adding 5% molasses to alfalfa and feeding test were carried out. The results showed that the replacement of alfalfa hay with alfalfa silage were beneficial to improve DMI (Dry Matter Intake), milk yield and milk fat although milk protein decreased in the later stage without significance(P>0.05). The contents of MUN（Milk Urea Nitrogen）and UUN(Urinary Urea Nitrogen) decreased for the both groups while the content of BUN(Plasma Urea Nitrogen) firstly decreased and increased. The contents of MUN and BUN from tested groups (maize silage + alfalfa silage) were lower than those from control (maize silage + alfalfa silage hay) without significance whereas the content of UUN performed reversely. In the later stage, the content of UUN from experiment group and control group were 48.35 and 27.52 mmol·L-1, respectively, which had significant difference (P

在苜蓿（Medicago sativa）中添加5%的糖蜜，并进行苜蓿大窖青贮和饲喂试验，研究以青贮苜蓿（试验组）替代相同干物质量（DM）的苜蓿干草（对照组）对奶牛生产性能、尿素氮及血液生化指标的影响。结果表明，给奶牛饲喂苜蓿青贮饲料有利于提高奶牛干物质采食量（Dry Matter Intake，DMI）、日产奶量和乳脂率，试验后期乳蛋白含量有所下降，但差异均不显著（P>0.05）；乳尿素氮（Milk Urea Nitrogen，MUN）及尿液尿素氮（Urinary Urea Nitrogen，UUN）含量均呈现下降趋势，血浆尿素氮（Plasma Urea Nitrogen，BUN）先下降后上升，其中试验组MUN和BUN低于对照组（P>0.05），UUN则高于对照组，在试验后期，试验组和对照组UUN分别为48.35和27.52 mmol·L-1，差异显著（P 0.05）；血浆中总蛋白（Albumin，ALB）和葡萄糖（Glucose，GLU）含量试验组逐渐降低，且低于对照组，但差异不显著（P>0.05）；胆固醇（Chinese Hamster Ovary，CHO）的含量试验组逐渐升高，对照组逐渐降低，在试验后期分别为3.64和2.82 mmol·L-1（P=0.059），差异最大。总之，饲喂苜蓿青贮饲料有利于改善奶牛的生产性能和机体代谢能力，由于美拉德反应的发生，试验后期降低了苜蓿青贮饲料营养物质在奶牛体内的代谢利用效果。

... 而且牛乳的脂肪酸组成容易受到饲粮因素的影响^[13,14,15] ...

2012

0.0

翁秀秀, 周凌云, 张养东, 孙妍, 李发弟. 不饱和脂肪酸的营养特性及其在奶牛上应用的研究进展. 中国畜牧兽医, 2012, 39(2): 64-70.

Weng X

, Zhou L

, Zhang Y

, Sun

, Li F

. Nutritional characteristics of unsaturated fatty acids and its application research in dairy cows. China Animal Husband ry & Veterinary Medicine, 2012, 39(2): 64-70. (in Chinese)

Unsaturated fatty acid (UFA) can not only improve the dairy feed energy concentration,to improve the negative energy balance,but also to regulate fat composition to produce more beneficial-functional ingredients (such as conjugated linoleic acid and n-3 polyunsaturated fatty acids). This paper reviewed the nutritional characteristics of UFA,UFA sources,and the researches of UFA in dairy cows,providing a theoretical basis for further regulation of milk fatty acids.

不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)不仅能提高奶牛饲料能量浓度,改善能量负平衡,还能够调控乳脂组成,使牛奶中含有更多有益人体健康的功能性成分(如共轭亚油酸和n-3多不饱和脂肪酸)。笔者主要从UFA的营养特性、奶牛日粮中UFA的来源及UFA在奶牛上的研究3个方面进行综述,为进一步调控奶牛乳脂肪酸提供理论基础。

... 奶牛饲粮的精料部分不管是蛋白质饲料还是能量饲料,都以亚油酸和油酸为主,而ALA含量几乎不超过10%(占总脂肪酸的百分比,下同)^[16] ...

2006

0.0

李志强, 刘凤珍, 卢鹏, 韩建国. 几种重要饲草的脂肪酸成分分析. 中国奶牛, 2006, (10): 3-6.

Li Z

, Liu F

, Lu

, Han J

. The analysis of fatty acid component of some important forage. China Dairy Cattle, 2006(10): 3-6. (in Chinese)

对紫花苜蓿、苇状羊茅、鸭茅、无芒雀麦等12个饲草样品进行了脂肪酸含量的测定,并与豆油、菜籽油和棉籽油等植物油脂肪酸成分进行了比较.结果表明,饲草中的脂肪酸以亚麻酸为主,亚油酸次之,其它脂肪酸很少.植物油中的脂肪酸以油酸和亚油酸为主,亚麻酸很少.以饲草为主配合少量植物油饲喂奶牛有利于乳脂中共轭亚油酸的合成.

... 奶牛常用粗饲料种类较多,不同粗饲料的脂肪酸组成差异很大^[5,17,18] ...

2014

0.0

孙晓青, 毛祝新, 傅华, 黄德君, 李倩. 牧草中脂肪酸及其影响因素. 草业科学, 2014, 31(9): 1774-1780.

Sun X

, Mao Z

, Fu

, Huang D

, Li

. Fatty acid characteristics of forage and its influence factors. Pratacultural Science, 2014, 31(9): 1774-1780. (in Chinese)

Fatty acid is an important physiological active matter of plants, which plays an important role in stress resistance of forage. This paper reviewed the influence of genotype and environment factors on fatty acid composition and content of forage. A lot of research shows that, fatty acid characteristics are mainly determined by genotype, and environment factors could also adjust the fatty acid composition and content to enhance the adaptability of forage to different environments. The regulation was carried out by altering fatty acid content, fatty acid saturation or fatty acid unsaturation. In addition, fertilizer has some influence on fatty acid of forage, while which related with fertilization date and application rate.

脂肪酸是重要的生理活性物质,其组成和含量对牧草抵抗逆境胁迫具有重要作用,文章综述了自身遗传和环境因素对牧草脂肪酸的影响。大量研究表明,牧草脂肪酸主要由遗传决定,但是不同环境因素对其亦有重要影响,后者通过调节脂肪酸在植物体内的代谢来提高牧草对不同环境的适应能力。这种调节主要通过改变牧草脂肪酸含量、脂肪酸不饱和度或脂肪酸饱和度来实现。另外,施用肥料对牧草脂肪酸也有一定影响,但效果与施用时期和施用量关系密切。

... 奶牛常用粗饲料种类较多,不同粗饲料的脂肪酸组成差异很大^[5,17,18] ...

2002

0.0

张挺. 动物营养代谢与免疫研究进展. 饲料博览, 2002(10): 30-31.

Zhang

. Research progress of animal nutrition metabolism and the immune. Feed Review, 2002, (10): 30-31. (in Chinese)

正越来越多的研究表明,免疫与营养存在着密不可分的联系。大多数营养因子缺乏都会影响免疫反应,增加对传染病的易感性。现代动物生产中发现,当一些营养因子在日粮中的含量略高于推荐量时,可对免疫反应和抗病力起到显著的调节作用。1 免疫系统与免疫应答免疫是机体的一种特异性生理反应。动物机体

... 另外,ALA作为前体物质可以在动物体内转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),而EPA和DHA可以抑制花生四烯酸转化成炎症介质前列腺素-2,从而起到缓解炎症调节免疫的功能^[19] ...

2010

0.0

杨光, 王加启, 卜登攀, 哈斯额尔敦, 刘庆生, 孙鹏, 周凌云, 雒秋江. 十二指肠灌注18碳脂肪酸对泌乳奶牛机体免疫力的影响. 中国畜牧兽医, 2010, 37(11): 5-8.

Yang

, Wang J

, Bu D

, Khas

Erdun

, Liu Q

, Sun

, Zhou L

, Luo Q

. Duodenal infusion of fatty acids with ¹⁸C affects immunity of dairy cows. China Animal Husband ry & Veterinary Medicine, 2010, 37(11): 5-8. (in Chinese)

Evaluated effects of duodenal infusion of fatty acids with 18C (18-C FA; C18∶0，C18∶1，C18∶2 and C18∶3) on immunity of dairy cows. The total concentration of immunoglobulin (Ig) in serum，T lymphocyte subsets in peripheral blood，the acount of white blood cell (WBC) and body temperature were determined. Duodenal infusion of 18C FA did not affect Ig in serum and body temperature. Duodenal infusion of C18∶2 tended to increase the amount of CD4+T lymphocyte. Duodenal infusion of C18∶3 and C18∶2 decreased the acount of WBC significantly. Duodenal infusion of C18∶1 tended to increase the acount of monocyte. Duodenal infusion of C18∶3 and C18∶2 increase and regulate immunity of dairy cows.

(1.State Key Laboratory of Animal Nutrition，Institute of Animal Sciences，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100193，China； 2.Laboratory of Animal Nutrition，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China)

通过十二指肠回撤灌注试验，研究4种不同18碳脂肪酸（C18∶0、C18∶1、C18∶2和C18∶3）对泌乳奶牛机体免疫力的影响。测定了奶牛血清免疫球蛋白（immunoglobulin，Ig）含量、外周血液T淋巴细胞亚群比例、血液中白细胞计数和体温变化。结果表明，灌注18碳脂肪酸对奶牛血液中Ig含量和体温影响差异不显著，C18∶2的灌注有增加CD4+ T细胞百分数的趋势，C18∶3和C18∶2的灌注显著降低血液中白细胞数量，C18∶1的灌注有增加血液中单核细胞的趋势。C18∶3和C18∶2的十二指肠灌注具有增强和调节泌乳奶牛免疫力的功效。

... 例如,十二指肠灌注C18:3具有增强和调节泌乳奶牛免疫力的功效^[20] ...

2014

0.0

张怀山, 代立兰, 赵桂琴, 夏曾润, 杨世柱, 王春梅. 秦王川灌区4个中型狼尾草的大田生产性能比较. 草业科学, 2014, 31(12): 2277-2285.

Zhang H

, Dai L

, Zhao G

, Xia Z

, Yang S

, Wang C

. Evaluation and comparison of field production performance of Pennisetum longissimum var. intermedium in saline soil region. Pratacultural Science, 2014, 31(12): 2277-2285. (in Chinese)

In Qinwangchuan saline soil region of Gansu Province, the phenological phase, growing rate, leaf area and tiller number of 4 domesticated lines of Pennisetum longissimum var. intermedium were comparatively investigated in field trials and their production performance were comprehensively evaluated with grey system theory. The result showed that line 1, 2 and 3 germinated quickly, matured early and had growth period of 147 d, in contrast, line 4 germinated slowly, matured lately and had growth period of 160 d. Line 1 was the fastest growing with significantly higher (P<0.05) plant heights than the other three lines in each growth period and reached the maximum (187.94 cm) at blooming stage. Line 3 grew slowly with the lowest height of 150.51 cm at ripe stage. During the early and middle of growth stage, leaf area and stem diameter of all lines gradually increased and then stabilized or declined after heading stage. Line 1, 2 and 4 performed consistently and significantly better than the line 3. Line 2 also has the strongest tiller ability. Line 1 and 2 had fast growing rate, strong tiller ability, high hay yield and early maturity after comprehensive evaluation which were suitable for widely planting in the Qinwangchuan saline soil region.

通过田间试验, 比较了4个中型狼尾草(Pennisetum longissimum var. intermedium)野生驯化新品系在甘肃省永登县秦王川盐渍土区的物候期、生长速度、叶面积及分蘖数等性状指标的变化特征, 运用灰色系统理论对其生产性能进行了综合评价。结果表明, 品系1号、2号和3号出苗快, 成熟早, 生育天数147 d左右;品系4号出苗迟, 成熟晚, 生育天数160 d。1号中型狼尾草生长最快, 其株高在各个生育时期均显著高于其他3个材料(P＜0.05), 在开花期达最高(187.94 cm);品系3号生长较慢, 株高最矮(150.51 cm)。生育前中期, 参试材料单株叶面积、茎粗逐步增长, 抽穗期以后, 趋于平稳甚至有所下降, 品系1号、2号和4号变化一致且明显高于品系3号。品系2号分蘖能力最强, 其次是品系1号、3号和4号。综合评价认为, 中型狼尾草品系1号和2号生长速度快, 分蘖能力强, 产草量高, 成熟早, 综合生产性能优良, 适宜在永登县秦王川盐渍土区推广种植。